テーマ:Coffee

コロンビア アンジェリカ農園

新豆。 コロンビア独特のすてきな酸味がなかった。 そのかわり、しっかりとした甘さが後味で広がってくる。 豆が熟しているので酸味が少ないとのこと。 こういうコロンビアもまたおもしろい。 このバリエーションの広さがコロンビアの魅力。 やっぱコロンビアだな。
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タンザニア マチャレ農園

さわやか。 口の中に残る、いい加減の苦みが寝不足の頭をすっきりさせてくれる。 本来はもう少し酸味が強いはずなんだけど、徹夜明けのぼけた舌と、 少し濃いめにドリップしたため、それほど目立った感じがなかった。 残念ながらシトラス系の香りを感じることができなかった。 これまた修行不足。
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コスタリカ サン・イシードロ農園

甘みを感じる一杯。 酸味もあるのだが、かなりマイルドな感じで気づきにくい。 すぐに飲むよりも、暫く口の中で転がしておくとすごく楽しめる味。 とはいえ、マロンや黒糖といったのを感じることができなかった。 修行不足。
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パナマ ドンぺぺ農園

フルシティローストで味わう。 甘い。 酸味のない甘さ。 ビターチョコレートのような甘い香りは何ともいえない。 朝というよりは夕食後、夜に飲みたくなる。
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コスタリカ ハニー ツァルキー

美味い! 口当たりがびっくりするくらい柔らかく、口の中にそっと入ってくる。 柑橘系の香りに乗って、甘い酸味が主張しすぎず広がってくる。 とても上品な珈琲です。
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